Menukaart
American Fine Dining is dineren in de beste tradities die het land te bieden heeft. Amerika is een mix van culturen, en dat weerspiegelt zich in onze keuken. Je kiest uit het beste vlees en het beste uit zee. Geniet van de heerlijkste t-bones, steaks en prime ribs, of oesters, kreeft, gegrilde vis of van een huisgemaakte hamburger.
Starters
| Steamy dim sum Buideltjes van wonton met vulling van gehakt, bamboe, selderij en kruiden, geserveerd met sojasaus. Dit supergerecht wordt à la minute gestoomd, dus heeft een iets langere bereidingstijd. |
11,75 |
| Veggie dim sum Buideltjes van wonton gevuld met spinazie, selderij en paddenstoel, geserveerd met sojasaus. |
8,75 |
| Royal beef carpaccio Carpaccio van rund, rijk belegd met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise. |
12,50 |
| Steak tartare American style Rauwe tartaar van rund met toast en gepocheerd ei |
11,75 |
| Beat it Carpaccio van rode biet met een salade van geitenkaas, rucola, amandelen en zure room |
9,50 |
| Cauliflower surprise Langzaam gegaarde krokante buikspek met huisgemarineerde zalm, geserveerd met 3 bereidingen van bloemkool |
9,90 |
| Zucchini rolls Rolletjes van courgette gevuld met knapperige groenten en een saus van yoghurt |
8,95 |
| Chinatown tuna Tartaar van tonijn met een crème van sesam, paksoi, wakame en zoetzuur van koolrabi |
12,50 |
| Crayfish Cocktail Rivierkreeftjes met fantastische cocktailsaus, geserveerd met gemengde salade en toast |
9,90 |
Soups
| Roasted pepper-garlic sensation Romige soep van gepofte paprika en knoflook. |
7,50 |
| Smooth creamy bisque Bisque gevuld met vis, schaal- en schelpdieren. |
11,50 |
| Cauliflower power Soep van bloemkool met gegratineerd kaasbrood. |
7,50 |
| Soup of the month Maandelijks wisselende soep van het seizoen. |
7,50 |
Salads
| All time favorite Ceasar salad Met gegrilde kip of krokante kip, knoflookcroutons, gekookt ei, bacon, ansjovis en Romaine sla. |
14,75 |
| Madam Niҫoise Salade nic,oise met gegrilde tonijn (200 gram), rose gegrild, sperzieboontjes, tomaat, ei, sla, olijfjes, ansjovis en dressing. |
21,50 |
| Lady steak salad Gegrilde reepjes kogelbiefstuk met een salade van geroosterde tomaat, rucola en pijnboompitten. |
16,50 |
| Cajun shrimp salad Gebakken gamba’s met cajunkruiden, avocado, komkommer, tomaat en sla. |
18,50 |
| Portie homemade fries on the side | 3,00 |
Deze salades worden geserveerd als hoofdgerecht
Poké Bowls
| Choose your favorite dressing |
|
| Poké bowl tuna Sushirijst met rauwe gemarineerde tonijn, zeewier, mango, wortel, edamamaboontjes en dressing van sojasaus, sesamdressing of pittige dressing. |
16,50 |
| Poké bowl salmon Sushisrijst met huisgemarineerde zalm, komkommer, avocado, edamameboontjes, zeewier en dressing van sojasaus, sesamdressing of pittige dressing. |
14,50 |
| Poké bowl crispy chicken Sushirijst met krokante kip of gegrilde kip, edamameboontjes, radijs, zeewier, avocado, wortel, komkommer, sesamzaadjes en dressing van sojasaus, sesamdressing of pittige dressing. |
14,50 |
| Poké bowl veggie style Sushirijst met edamameboontjes, radijs, zeewier, avocado, wortel, komkommer, mango en dressing van sojasaus, sesamdressing of pittige dressing. |
13,50 |
Oysters and lobster specials
| Oyster 1 piece Oester, 1 stuk |
2,75 |
| Oysters 3 pieces Oester, 3 stuks |
7,50 |
| Oysters au gratin Oester gegratineerd, 3 stuks |
10,75 |
| Lobster Hudsons style Hele kreeft, gekookt of van de green egg, geserveerd met Hudsonssaus, groenten en een salsa van mango en rode peper, huisgemaakte friet of baked potato en mayonaise. |
34,50 |
| Steak and lobster Tournedos ( 140 gr) en halve kreeft, met bijpassende garnituren, huisgemaakte friet of baked potato en mayonaise. |
34,50 |
Main courses
| Black tiger pride In zijn geheel gegrilde black tiger garnalen, geserveerd met Hudsonssaus en seizoensgroenten. |
24,50 |
| Grilled Guilthead sea-bream Dorade in zijn geheel van de grill met pittige salsa van tomaat en seizoensgroenten. |
20,50 |
| Fried funky salmon Gebakken zalmfilet met pittige salsa van tomaat en seizoensgroenten. |
19,95 |
| Grilled tender Tuna Tonijnsteak, rosé gegrild, met pittige salsa van tomaat en seizoensgroenten. |
24,50 |
| Royal seafood platter Vanaf 2 personen te bestellen (prijs per persoon) Rijk gevulde verrassing van de zee, met koude en warme vis-, schaal- en schelpdieren van onze kaart en bijpassend garnituur. |
29,95 |
Homemade fries or baked potato, coleslaw and mayonaise on the side!
Burgers
| Steakburgers Hudsons Hamburgers van 100 % rundvlees van topkwaliteit, geserveerd op een ambachtelijke bol, met sla, augurk, tomaat, rode ui en the famous Hudsonssauce. Choose your burger Obama’s topping Gegrilde bacon en cheddarkaas JFK’s topping Gebakken ui, champignons en cheddarkaas Roosevelt’s topping Gebakken ei, jalapeno peper en gegrilde bacon Lewinsky’s topping Blauwe kaas, avocado en gegrilde bacon |
15,95 |
| Chicken burger Kipburger op ambachtelijke bol, cheddarkaas, bacon, rode ui, avocado, tomaat, sla en Hudsonssaus. |
15,95 |
| Michelle’s choice Vegetarische burger geserveerd op ambachtelijke bol, avocado, cheddarkaas, augurk, tomaat, sla en Hudsonssaus |
15,95 |
| Hillary’s choice Gebakken zalmfilet op ambachtelijke bol met tomaat, augurk, sla, rode ui en Hudsonssaus |
15,95 |
Homemade fries or baked potato, coleslaw and mayonaise on the side!
Main courses
| Barbecued pork Gemarineerde varkensschouder met bot en gegrilde groenten. |
18,50 |
| First lady steak (180 gr) Kogelbiefstuk met gegrilde groenten. |
17,75 |
| Tenderloin steak (200 gr) Tournedos met gegrilde groenten. |
26,75 |
| Lumberjack spear Spies van varkenshaas en biefstuk met gegrilde groenten. |
29,50 |
| Slow cooked pork short ribs Langzaam gegaarde spare ribs, mild of pittig gemarineerd met gegrilde groenten. |
19,95 |
| Rack of lamb Gegrilde lamsracks met eigen jus en gegrilde groenten. |
28,50 |
| It’s a chicken wrap! Wrap gevuld met krokante kip, bacon, rode ui, tomaat, cheddarkaas en honingmosterdsaus. |
16,50 |
| Grilled juicy BBQ-chicken Boerderijkip van het spit met barbecuesaus en gegrilde groenten. |
17,95 |
| The double decker Dubbele hamburger van rundergehakt met topping van cheddarkaas, bacon, gebakken champignons en gebakken ui op ambachtelijke bol met sla, augurk, tomaat, rode ui en the famous Hudsonssauce. |
21,50 |
| Tomahawk steak (500 gram) Gegrild ribstuk aan het bot, mals, dooraderd en met gegrilde groente |
39,50 |
| Nice sauces to go with your meal Warme pepersaus Warme knoflook-chilisaus Warme champignonssaus Kruidenboter Pittige salsa van tomaat |
1,50 |
Homemade fries or baked potato, coleslaw and mayonaise on the side!
| Pasta aglio e olio Spaghetti bereid in knoflook en olie, met peterselie, rode pepertjes en Parmezaanse kaas. |
11,95 |
| Veggie skewer Twee spiesen van gegrilde mais, champignons, rode ui, tomaat, courgette en paprika, geserveerd met een salsa van tomaat, huisgemaakte frites of baked potato en mayonaise. |
15,75 |
| Pasta Bubba Gump Spaghetti bereid in knoflook en olie, met gamba’s, peterselie en rode pepertjes en Parmezaanse kaas. |
16,50 |
| Pasta Bolognese Spaghetti met rundergehakt, knoflook, peterselie, tomatensaus en Parmezaanse kaas. |
13,50 |
| Lasagna the Sicilian way Lasagnebladen, rundergehakt, saus van tomaten, béchamel-saus en geraspte kaas. |
13,95 |
Chef’s menu
| Verrassingsmenu 3 gangen (3 gangen menu) |
34,50 |
| Verrassingsmenu 4 gangen (4 gangen menu) |
39,50 |
| Soup of the month Elke maand weer een andere soep. |
7,50 |
| Veggie of the month Vegetarisch hoofdgerecht. |
16,50 |
| Burger of the month Elke maand weer een andere burger. |
17,50 |
Desserts
| Hot fudge sundae Roomijs van vanille met warme chocoladesaus en slagroom. |
6,75 |
| Go go nuts pineapple Gegrilde ananas met roomijs van vanille, kokos en slagroom. |
6,95 |
| Beautiful brownie Chocoladebrownie met roomijs en een saus van marshmallows. |
8,50 |
| Cheesecake NY style Cheesecake met topping van vers seizoensfruit. |
8,95 |
| Cherry on the top Frisse sorbet met 4 soorten ijs, vers fruit en slagroom. |
9,75 |
| Crunchy caramel pudding Crème brulée op traditonele wijze bereid. |
7,75 |
| Curdy crumble Hangop met rabarber-aardbeiencompote en crumble van honing en appel. |
7,95 |
| Bigger than big surprise Grand dessert voor “sweet lovers” (nice te share) |
14,50 |
Coffee
| NY style Jameson Irish whisky, bruine kandijsuiker, espressokoffie en slagroom. |
6,50 |
| Latino Tia Maria, espressokoffie en slagroom. |
6,50 |
| Key West Amaretto, espressokoffie en slagroom. |
6,50 |
| Los Angeles Grand Marnier, espressokoffie en slagroom. |
6,50 |
| Texas Dom Benedictine, bruine kandijsuiker, espressokoffie en slagroom. |
6,50 |
| Hudsons Baileys, espressokoffie en slagroom. |
6,50 |
Starters
| Tommy’s soup Tomatensoep. |
2,75 |
| Wild west beef Rundercarpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola sla. |
5,75 |
| Mister melon Rauwe ham met meloen. |
4,75 |
Main courses
| Cowboy Cheeseburger Cheeseburger. |
6,50 |
| The best beef Tournedos 140 gram. |
9,50 |
| Fisherman’s fillet Zalmfilet. |
7,50 |
| Chicken fingers (8 stuks) Kipvingers met remouladesaus. |
7,50 |
| Yankee Hotdog Hotdog geserveerd met ketchup en krokante uitjes. |
6,25 |
| Maffia Pasta Pasta bolognaise. |
6,50 |
Bij de hoofdgerechten worden huisgemaakte friet, koolsalade en sausjes geserveerd
Desserts
| Joe’s hot fudge sundae Vanille-ijs met slagroom, crunchy M&M’s en keuze uit: Chocoladesaus Karamelsaus Aardbeiensaus |
4,75 |
| Buffalo wings (10 stuks) Gemarineerde kipvleugels. |
8,50 |
| Mozzarella sticks (10 stuks) Gefrituurde sticks gevuld met mozzarella en een dip van pittige tomaat. |
8,75 |
| Potato Twisters Met Parmezaanse kaas, zure room en bosui . |
7,75 |
| Cheese jalapenos (6 stuks) Jalapeno pepers gevuld met cheddarkaas in een krokant jasje. |
8,75 |
| Onion rings Gefrituurde uienringen met remouladesaus. |
5,75 |
| Fried calamaris Gefrituurde inktvisringen met remouladesaus. |
5,75 |
| Garlic bread Warm knoflookbrood met gezouten boter. |
4,75 |
| Let’s go Dutch (10 stuks) Kwekkeboom bitterballen met mosterd. |
8,50 |
| Mix and match Mix van bovenstaand fingerfood als voorgerecht. Prijs per persoon. |
12,50 |